Eno/gastro edukacija Mikeški jestvenik: Tradicijska jela za potpuni doživljaj destinacije

cof

U ponedjeljak, 5. studenog u Restoranu Strukovne škole Virovitica održana je eno/gastro edukacija pod nazivom Mikeški jestvenik za nositelje turističke ponude. Mikeški jestvenik je naziv projekta započetog 2017. godine i sufinanciranog od strane Ministarstva turizma, koji je za cilj imao očuvati lokalnu gastro kulturu starosjedioca grada Virovitice – Mikeša i to prikupljanjem starih recepata i objavljivanjem kuharice. Projekt je iznimno dobro prihvaćen kako od lokalnog stanovništva tako i od posjetitelja Virovitice.

Edukaciju su vodile autorice kuharice Mikeški jestvenik, Ljubica Mihaljević, nastavnica kuharstva, i Jasmina Jurković Petras, dipl. etnologinja i prof. povijesti. Na edukaciju su pozvani ključni dionici eno i gastro ponude destinacije: vlasnici restorana, kuhari i djelatnici ugostiteljskih objekata te učenici i profesori ugostiteljskih smjerova Strukovne škole. U teorijskom dijelu voditeljice edukacije su predstavile kuharicu Mikeški jestvenik te detaljno obrazložile važnost obogaćivanja gastro ponude destinacije ponudom tradicijskih jela u svrhu kreiranja domaćeg, virovitičkog doživljaja destinacije.

Nakon teorijskog dijela, uslijedila je kuharska radionica na kojoj su sudionici pripremali predjela, glavna jela s prilogom te slastice podjeljene u tri “Mikeška menu-a”: snažni, posni i raskošni, ukupno pripremivši 15 različitih jela. Tijekom kuhanja, sudionici su educirani i o sortama vina virovitičkog kraja koja se najbolje sljubljuju i najčešće služe uz određeno jelo.
Edukacija su, pod pokroviteljstvom Hrvatske turističke zajednice, organizirali Turistička zajednica grada Virovitice i Strukovna škola Virovitica, a održana je s ciljem unaprjeđenja kvalitete gastro ponude i uvrštavanja jela Mikeškog jestvenika u ponudu restorana u destinaciji, sa željom da svakom posjetitelju omogućimo da, gdje god u destinaciji poželi jesti, može kušati tradicionalni mikeški specijalitet. (tz-virovitica.hr)

Komentari
Učitavam...
Postavke privatnosti
Naziv Omogući
Kolačići (engl. cookies)
Koristimo “kolačiće” (engl. “cookies”) za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Google Analytics
Prikupljamo tehničke podatke o uređajima s kojima se pristupa našoj web stranici, IP adresu, tvoj operativni sustav, naziv preglednika. Riječ je o tehničkim podacima o posjetiteljima koji ne odaju osobne podatke, a služe nam za praćenje statistike posjećenosti web stranice, te unaprjeđenja iste za prikaz i funkcioniranje iste na određenim uređajima, platformama…
Google Adwords
Koristimo Google Adwords platformu za plasiranje oglasa te pratimo koliko je puta kliknuto na pojedini oglas.
Facebook
Koristimo Facebook kako bi pratili povezanost na društvenim mrežama.
AdSense
Koristimo servis Google AdSense za prikaz oglasa.

Portal Virovitica.info unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih kolačića (engl. cookies), u skladu s novom EU regulativom. Kolačiće koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja, kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez kolačića. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje kolačića.